牛奶面包卷（爱和自由的方子）
简单
4人份
简单易上手，推荐！
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食材清单
其他
- 140克牛奶
- 200克高筋粉
- 25克鸡蛋
- 3克干酵母
- 40克黄油
- 50克低筋粉
调味料
- 25克糖
- 4克盐
营养成分
热量
480.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除黄油外的材料混合揉成能拉出后膜，加入黄油
2
继续揉到扩展阶段后开始第一次发酵。
3
发成两倍大后，等分成10份。搓成水滴状，擀开，翻面，宽的一头卷向窄的一头。
4
继续第二次发酵，发好后，表面涂蛋液，烤箱预热180度后，入烤箱中层，上下加热，13-15分钟。
