海口西仔鱼
简单
4人份
在海口旅居，听当地人介绍，海口西仔鱼是生活在海口红树林里的小鱼，肉质鲜美，作法简单，当地人常吃。
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食材清单
其他
- 20ml料酒
- 半碗油
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
294.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗干净并控干水份。
2
用盐+料酒+姜末的料汁腌制入味。
3
冷锅放油并用生姜擦下锅底，将鱼放入锅中小火煎至两面金黄色，即可出锅盛盘。
4
炸至金黄色的小鱼可以即刻食用，也可以根据不同口味加入葱花，酱油再少许焖煮一下。
