牛油包
简单
4人份
小时候的味道，外面再也吃不到这种正宗的老式牛油包了
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 1个鸡蛋
- 200克淡奶油
- 20克黄油
- 300克高筋面粉
- 4克酵母
- 50克黄油
- 咸牛油馅：
调味料
- 25克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油，其余全部揉面功能7分钟，最后3分钟从杯孔投入黄油继续揉面
2
居然出了手套膜
3
滚圆
4
放入盆里放温暖湿润的地方发酵
5
至2倍大
6
蜂窝组织
7
分成10等份
8
对折捏紧
9
这样
10
继续放在烤箱发酵，下面加一杯开水
11
发酵好了
12
烤箱预热180度，烤15分钟
13
出炉，对半切开底部相连，刷一层黄油滚上椰丝
14
50克软化黄油加25克细砂糖加2克盐，反转速度3打发至发白，200克淡奶油分次慢慢从杯孔加入，要注意不要油水分离了，打发至均匀奶油状，装入装有裱花嘴的裱花袋
15
均匀挤上奶油
16
好了，豁出去了，胖就胖吧，这么好吃吃完再说😏😏😏
