玉米油蔓越莓吐司（手揉一发）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g蜂蜜（练奶）
- 20克玉米油
- 250克高筋面粉
- 3克酵母
肉类
- 100克水（牛奶）
- 60g鸡蛋液
调味料
- 15克白糖
- 3克盐
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
286.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把高筋面粉、白糖、盐、蜂蜜放到玻璃碗混合均匀（我是用两个小小鸡蛋）
2
搅拌成絮状，加入100g水
3
倒在揉面垫揉
4
非常黏，不要放弃😄
5
揉成这样
6
把面团放在冰箱冷冻室冷冻10分钟
7
把面团从冰箱拿出，放入酵母揉均匀
8
把玉米油分两次揉进面团里
9
揉出手套膜啦
10
分成3个面团，松弛10分钟
11
放入蔓越莓整形成这样 放入吐司模具
12
把面团放到烤箱里发酵，旁边放一碗热水
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期间那碗热水冷了，倒掉重新添加热水。发酵到十分满
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烤箱160°预热10分钟。把面团放进烤箱最下层，转为上火100°，下火140°烤35分钟（我是长帝烤箱温度偏高20°，你们的烤箱可以增加20°）
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烤好啦，震模出炉放凉
16
开撕，柔软，超级好吃
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超级拉丝
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蔓越莓味好吃
