炸鲜奶（无油烘焙版）
简单
4人份
炸鲜奶是一种广东的传统小吃甜点，不过现在全国各地都有，其实这种小吃自己家就能简单的做出来。 做好的炸鲜奶外酥脆、内软嫩，奶香浓郁，香而不腻，它的方子有很多，今天分享的这款算是其中健康的一种，无油版的炸鲜奶。 不再用油炸，相对热量更低，也更健康一点，但同样的外酥里嫩，味道一点也不输给油炸版的，给孩子吃，也不用再担心他油脂摄入过多，赶紧来试一下吧。 适合一岁以上，对牛奶等食材不过敏的宝宝
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 250克牛奶
- 30克玉米淀粉
- 适量面包糠
调味料
- 25克糖
营养成分
热量
152.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
243.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶倒入锅中加热
2
倒入淀粉
3
倒入白砂糖
4
中小火慢熬，并不停搅拌至粘稠状
5
准备一个模具（或者碗），垫一层保鲜膜，把粘稠的混合液倒入其中
6
稍微震两下，震出大气泡，晾凉等待凝固
7
凝固后倒扣脱模
8
建议用方形的容器，更好切
9
切成大小合适的方块
10
裹一层淀粉，再裹一层蛋液
11
再裹一层面包糠
12
放入烤箱中，上下火，180度，15分钟
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这样烤箱版的炸鲜奶或者叫烤牛奶小方就做好啦~
14
配上一些炼乳，味道相当不错
