潮州卤鸭
简单
4人份
能够自己在家里卤鸭，是不是会觉得很有成就感？步骤有点多，但是其实并不复杂。一步一步来，你就能品尝到美味了。（不要觉得香料复杂，想要有一锅好的卤水，你需要下功夫的不是吗？）食物值得你耐心对待的~工程真的有点大，慎入。用时1小时15分。
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食材清单
其他
- 100g白砂糖（炒糖色）
- 2个煲汤袋
- 一只光鸭
- 一斤半冰糖
- 一斤蒜头
- 丁香 1g八角 5g
- 三斤南姜
- 半斤芫荽
- 味精、盐
- 桂皮 7g （卤料店里都会有卖的）川椒 10g
- 甘草 2g
- 白豆蔻 5g香叶 2g
- 芫茜籽 6g草果 9g
- 鱼露615ml生抽190ml（大概是半瓶方瓶味极鲜）
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
263.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
