番茄牛肉汤，红彤彤酸酸甜甜鲜美的暖胃汤
简单
4人份
说到做汤，家里一般都是排骨汤，这次试了番茄牛肉汤真的很不错番茄和牛肉也是非常好的搭配哦。酸酸甜甜，味道鲜美，配上蔬菜营养也很丰富，加了很多胡椒，冬季喝再好不过了。暖和又暖胃。可以配米饭吃，也可以下点面片吃。
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食材清单
其他
- 15ml白胡椒
- 2根胡萝卜（红萝卜也可以）
- 4个西红柿
- 5ml盐
- 适量料酒
- 适量高汤或清水
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 葱段
调味品
- 5ml白糖
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切滚刀块，洋葱切片，西红柿切丁备用。
2
肉切2cm*2cm的方块，切好的牛肉块冷水下锅，倒入料酒，葱段。
3
火把牛肉焯熟去血水捞出冲净。
4
锅里倒油，倒入牛肉块翻炒出香味。
5
倒入洋葱继续翻炒出香味。
6
倒入西红柿丁，胡萝卜翻炒一会，使西红柿变得软烂成西红柿酱。
7
倒入清水或者高汤，中火炖2小时以上。
8
快出锅前加入，盐，白糖，白胡椒即可。
