无腥味儿的红烧青花鱼🐟
简单
4人份
喜欢蛋白质，喜欢吃鱼，但拒绝腥味儿～
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食材清单
其他
- 0.5勺老抽
- 10粒花椒
- 1勺蚝油
- 2个八角
- 2条青花鱼
- 2片香叶
- 4勺料酒
- 5瓣大蒜
- 70克黄豆
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 2勺酱油
- 3克盐
- 5克白糖
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
988.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市买青花鱼的时候，师傅已经帮忙清理掉鱼头，鱼肚，鱼鳍了～～回家清洗就好，我买的是冰鲜的，冷冻的也可以～
2
倒入足够多的油，油热放入青花鱼，要中火煎至两面金黄（放入锅后，直至一面金黄再轻轻翻动鱼身，海里的鱼比较易碎～后面也要小心哦～少翻）
3
黄豆可以提前浸泡，我是用热水泡的，比较喜欢劲道的黄豆，黄豆不喜欢的童鞋也可以不放，鱼里的黄豆比较入味儿，摄入蛋白质的童鞋可以加哦～
4
煎好一面，翻鱼煎另一面儿
5
两面金黄盛出～煎鱼的油要倒掉，不要重复利用，锅要刷干净，会影响健康，做出来的🐟也会儿腥味重哦
6
准备各种调料～
7
干净的锅，倒入适量的油，先后加入花椒八角葱姜蒜炒香，把鱼放入锅内，不要翻动！加入酱油，料酒，蚝油，干辣椒🌶️～
8
将泡好的黄豆洗净放入锅内～
9
加入白糖，两勺陈醋～
10
放入几片香叶～
11
大火烧30分钟～转小火儿15分钟～
12
🐟做好了，切两瓣蒜末，对肠胃更好，也会儿更香～幽门螺旋杆菌，比较怕大蒜～
13
盛盘出锅，鲜香美味儿，喜欢吃鱼和不喜欢腥味的童鞋可以试试哦～
