白兰地天贝丸子
简单
4人份
沁润细腻的香味，爽滑酸脆的口感，盛碗品尝，香浓之气溢满口腔！将天贝、荸荠、豆腐、馒头捏成小丸，油炸后放入洋葱、番茄、白兰地制成的酱料中同炒。吃光了丸子，余下的鲜浓汤汁也特别下饭哦！
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食材清单
其他
- 淀粉
- 番茄
- 番茄沙司
- 白兰地酒
- 胡椒粉
- 荸荠
- 豆腐
- 馒头
- 黄油
海鲜
- 天贝
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荸荠去皮洗净后蒸熟，切成小丁。馒头和天贝切成小丁，洋葱和番茄切一公分见方小丁。
2
将荸荠、馒头和豆腐中加入盐、胡椒粉，调好味道，搅拌均匀后加入天贝，稍微和匀，团成2公分直径的丸子，裹上干淀粉下油锅炸成金黄色，备用。
3
锅中下黄油，油化后放入切好的洋葱，煸炒至洋葱变色，此时放入番茄沙司炒1分钟，继续加入番茄丁煸炒1分钟，加入白兰地酒后在加入胡椒粉、盐、糖调味。
4
加入炸好的丸子，翻炒均匀，勾薄芡即可。
