土豆炖鸡块(河南口味)
简单
4人份
人在上海漂，突然想念家里老爸做的土豆鸡块了，拿起电话要来了配方，自己在家做，味道很棒
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个干辣椒
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 2只鸡腿
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡块焯水，再用凉水冲洗干净，沥干水分
2
锅内加油，放入葱姜蒜爆锅，再放入鸡块，随便翻炒几下加入料酒，翻炒均匀后，加入一勺老抽和一半的盐，翻炒均匀
3
加入勉强莫过鸡块的水，大火烧开后转中小火炖20分钟左右，然后加入土豆，再炖7，8分钟，最后加入剩下的一半盐，淋入少许生抽，搅拌均匀后即可出锅
