非主流北非蛋
简单
4人份
营养全面的北非蛋 丰富的蛋白质和维生素 口味也很赞 搭配烤过的面包 以上为2人份。这里使用了烧烤干料，主要看重里面的孜盐辣椒面小茴香等香料，如果没有，替换成少许孜盐粉和辣椒粉即可。里面的食材也可以根据自己的口味调整，口蘑可以改成杏鲍菇金针菇等，还可以加一点广式腊肠，会增加一点甜酒的味道。总之，掌握了基本调味方法，就可以加入自己喜欢的食材了。这是我的非传统北非蛋。
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食材清单
其他
- 1/5个洋葱
- 1个大的西红柿
- 2个口蘑
- 2个鸡蛋
- 一大把芝士
- 半个尖椒
- 少许橄榄油
- 少许清水
- 少许烧烤干料
- 少许黑胡椒粉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
429.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
132.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱和尖椒切小块，国内倒入橄榄油，把洋葱和尖椒炒软。倒入切块的西红柿翻炒到略出汤，再放入切片的口蘑。倒入烧烤干料，和现磨的黑胡椒粉，以及盐，点少量清水，翻炒几下。
2
鸡蛋打到菜上面。最上层撒上芝士碎。盖上盖子焖3-5分钟，看蛋的成熟度，达到自己喜欢的成熟度就可以了。美美的北非蛋就完成了。
