草莓罐头，夏天冰镇吃更爽口。
简单
4人份
周末，陪小女儿去摘草莓，摘的太多，吃不完又怕浪费，做成罐头吧。结果太成功。
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食材清单
其他
- 2斤草莓
- 300ml水
调味品
- 150克白糖
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
489.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草莓洗净去蒂，对半切。
2
对比切是为了果胶能更好的发酵分解。
3
把切好的草莓分层撒上白砂糖，我用两斤草莓，放了三两白糖。拌匀后封保鲜膜，入冰箱，图为三小时候以后的样子，部分果胶已分解发酵出来。完全不用加水噢。可继续封膜发酵两三个小时。
4
锅里加水放一块大冰糖，把草莓倒进一起用大火煮，水沫去掉。看起来草莓变软了，先捞出草莓，关小火收汤。最后再加入草莓开起来就可关火。制作完成。
5
天气渐热，稍微多加水让汤汁更多，可以当冰镇甜品吃，甜甜的汤喝一口也很是爽快。
6
当然，少加水，味道更醇厚，更浓稠。
7
大家根据自己的喜好，快快做起来吧。😀
