万山蹄
简单
4人份
筷子触皮即破，外肥内瘦，皮脂毫无肥腻之感，入口即化；瘦肉滑而不柴，遇齿则烂；肥瘦同吃，别有滋味，
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食材清单
其他
- 1个带皮肘子
- 1个砂仁
- 1克丁香
- 1只草果
- 1汤匙花椒油
- 1汤匙花生油
- 1茶匙小茴香
- 2000毫升水
- 2个八角
- 2克桂皮
- 2汤匙料酒
- 2汤匙白砂糖
- 2茶匙花椒
- 3汤匙老抽
- 3颗豆蔻
- 8片生姜
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
138.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
