突然想吃【鸡公煲】
简单
4人份
家属看美食节目看到鸡公煲，就嘴馋了😋正好家里有鸡肉～那就整起来～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5勺豆瓣酱
- 1个八角
- 1个土豆
- 1块桂皮
- 1块油豆腐（没有可不放）
- 2个红椒
- 2片香叶
- 3瓣大蒜
- 4朵香菇
- 5个青椒
- 半只鸡
蔬菜类
- 1小段大葱
- 1根香菜
- 6片姜
- 小半个洋葱
调味品
- 1勺甜面酱
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这些是配菜～
2
姜片、大葱、八角、桂皮、香叶爆香，放入鸡肉块爆炒。
3
鸡肉炒变色后，放入盐、豆瓣酱、甜面酱；
4
放完酱颜色就成酱紫了～也可以放点生抽和老抽。
5
加开水没过鸡肉，我这次用的土鸡，比较难炖，中途我还加了两次水。我一共煮了有45分钟左右。
6
肉差不多熟了，把香菇、豆腐、土豆放进去，煮10-15分钟。
7
土豆软了，把辣椒和洋葱放进去，配菜多的话可以仔加盐调味下，5分钟就可以出锅了。但一般前期放了豆瓣酱和盐，咸度是够的，边做边尝吧👅
8
出锅前可以撒点糖提鲜；出锅后撒上香菜和葱花就可以了。
