椰蓉芒果酸奶小面包
简单
4人份
没有黄油却软到想把它贴在脸上～～ 加上酸酸甜甜的芒果和好搭档椰蓉，真的是香到离谱～ 这个分量可以做 55-60g /个的面包12个 =========================================== 蛋黄Vicky的面包机工厂 菜单持续更新中：http://www.xiachufang.com/recipe_list/100980498/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 120克牛奶
- 150克酸奶
- 300克高筋面粉
- 5克即发酵母
- 适量芒果
- 适量鸡蛋液
调味料
- 12克糖
- 5克盐
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
203.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将酸奶和牛奶倒入面包机内桶。然后放入盐和糖。
2
筛入高筋面粉和低筋面粉。用一部分低筋面粉代替高筋面粉，能让成品更细腻柔软。
3
放入干酵母，放在面粉上面，不要直接接触到盐和糖。选择“和面”功能。
4
“和面”完成后，选择“发面团”功能，进行第一次发酵。这是将芒果切成小丁备用。
5
程序结束后，面团也已经发得刚刚好。把面团倒出来，放到撒了干粉的操作台上。分割成12只面团（一只大约57g）。
6
把面团折叠按压几下，排出空气，平均分成12份，分别滚圆。
7
取一个面团，拍扁，在中间放芒果丁，捏紧底部。光滑面朝上排入烤盘。有间隔的排放在烤盘上做最后发酵。
8
待面团发酵至2-3倍时（大约40分钟）,准备进行烘烤，烤箱预热190度。
9
在发好的面团表面刷一层蛋液，撒上椰蓉。中层约15－17分钟左右。
