西红柿香菇芹菜叶猪肉疙瘩汤
简单
4人份
疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、芹菜叶、西红柿为主，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。
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食材清单
其他
- 0.2匙味精
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 1勺油
- 2朵香菇
- 30克胡萝卜
- 30克芹菜叶
- 50克猪肉
- 50克面粉
调味料
- 2匙盐
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
900.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原材料面粉、西红柿、鸡蛋、香菇、胡萝卜、芹菜叶
2
鸡蛋打入面粉中开始不停的顺时针搅拌
3
面粉搅拌成小疙瘩即可这是一个需要耐心的事情哦
4
香菇、胡萝卜、芹菜叶切成小粒
5
猪肉剁成馅用一品鲜酱油、蚝油、葱、姜煨制二十分钟入味，锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入猪肉馅
6
猪肉馅炒至变色断生满屋飘香
7
放入切好的西红柿大火快速翻炒炒汤汁
8
放入香菇和胡萝卜一起炒至断生
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添加适量清水烧开依次均匀撒入汤中要不停搅拌防止糊锅
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煮至面疙瘩没有硬心完全熟透
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最后放入芹菜叶提鲜再放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
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营养丰富的西红柿芹菜叶香菇猪肉疙瘩汤装入容器中就大功告成了
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搭配油饼油条水果一起吃太棒啦
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美味可口鲜嫩诱人让人回味无穷
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这道疙瘩汤的营养价值非常丰富经常食用对身体有益
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每天为家人做健康三餐是我最开心的事情
