戚风kitty奶油蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 可可粉
- 24g牛奶
- 24g玉米油
- 25g（蛋清）+12g（蛋黄）糖粉
- 3个鸡蛋
- 51g低筋粉
- 奶油
- 红色色素
营养成分
热量
465.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
751.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清中分3次放入25g糖粉（加砂糖更好打发），打发到拉出直角，放入冰箱冷藏（保鲜格）
2
蛋黄加12g糖粉搅匀后，加入玉米油、牛奶、低粉搅匀
3
将打发后的蛋白1/3加入到蛋黄中翻匀，再把翻匀后的蛋黄加入到剩余蛋白中翻匀
4
倒入模具中，震几下，放入烤箱，中下层170度1小时
5
奶油打发，棕色为奶油中加入可可粉，红色为奶油中加入色素，裱好就OK了
