生煎包小笼包简单快手营养早餐
简单
4人份
家里宝贝想吃生煎包，老妈想吃小笼包，都是我最爱的人，那就都满足吧(°ㅂ° ╬)
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食材清单
其他
- 160克水
- 1个鸡蛋
- 2勺耗油
- 300克面粉
- 3克酵母
- 一截火腿
- 半根胡萝卜
- 适量五香粉
- 适量熟油
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量粉丝
- 适量黑芝麻
- 馅料
蔬菜类
- 适量韭菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉和酵母混合，再一边加入水一边搅拌，搅成絮状
2
也可以先用水把酵母融化，再加到面粉里也可以
3
搅到无干粉，再揉面，揉至面团光滑，开始发酵（蒸小笼包要发至两倍大，生煎包稍微发酵就行了）
4
发酵好了，开始揉面，擀皮
5
拌馅料，粉丝用开水泡一会，要泡软，再把所有的馅料调料依自己口味添加，拌匀
6
平底锅倒少许油，锅热后，放入包子，中火煎至底部金黄，加水至淹没半个包子，盖锅盖，小火煎，大概需要20分钟左右
7
妈妈爱吃的小笼包，也一起上锅整咯，冷水开蒸，上汽12分钟左右，转中小火继续蒸5分钟，关火闷5分钟
8
平底锅里的生煎包水分已基本收干，洒点熟黑芝麻
9
出锅，装盘
10
小笼包也出锅啦（๑✧∀✧๑）☀
11
开吃，底部脆脆的，其他地方的面都很柔软，一盘生煎包1⃣1⃣个，被大宝吃的干干净净，还说不够吃😄
12
这是老妈点的小笼包，韭菜多一些，皮薄馅多，非常好吃😊
