小白也能做的毛血旺，麻辣鲜香超过瘾
简单
4人份
自己做毛血旺太爽啦！再也不用在豆芽里挑肉啦！ 发现视频被截掉了一半 完整视频戳：http://xhslink.com/PNPgx 或者各平台搜嘴馋的觅子，来一起鼓捣好吃的～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4包火锅底料
- 150克牛百叶
- 1把豆芽
- 2克白芝麻
- 2片香叶
- 3根火腿肠
- 4瓣蒜
- 6个干辣椒
- 6粒花椒
肉类
- 1块鸭血
蔬菜类
- 1小块生姜
- 1根香菜
- 1颗娃娃菜
调味料
- 2勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
687.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
要加到毛血旺里的食材都准备好
2
洗干净切好
3
鸭血和毛肚先焯一下水，放点生姜去腥
4
蔬菜也煮一下，放在碗里备用
5
先放入生姜和蒜炒香，加两勺郫县豆瓣酱，再加火锅底料炒香，加水和香叶煮开（用高汤的话更好，香叶也可以不加）
6
水开后，先放需要煮久一点入味的鸭血和香肠（至少煮2分钟），我还放了面嘿嘿（就不用煮饭啦），最后放毛肚，才会脆！然后趁热倒到蔬菜里
7
油七分热加辣椒和花椒，记得用小火！七成热就可以倒到毛血旺上了！不然会一下子黑了……
8
翻车现场（引以为鉴）
9
最后撒上白芝麻和香菜，就可以开吃啦！
