🍋网红柠檬酸辣鸡爪
简单
4人份
🍋柠檬树上柠檬果 🐔拌个鸡爪馋死我
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食材清单
其他
- 10-15个小米椒
- 10-15只鸡爪
- 1勺花椒油
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 1头蒜
- 2个柠檬
- 2个百香果
- 2勺老抽
- 2勺辣椒油
- 4勺生抽
- 适量料酒
- 适量花椒
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1小块生姜
- 2根葱
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
957.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前准备好食材，如图。鸡爪去指甲洗净，柠檬、生姜切片，洋葱、小米椒、蒜切碎
2
鸡爪冷水下锅，放花椒，料酒，葱段（我没有大葱，这里放的小葱），大概煮15-20分钟
3
鸡爪煮熟后过凉水，去骨头，便于入味（这一步我真的是尽力了，大骨头都去了，不去也行啦）
4
把配件都摆上，一家人奏是要整整齐齐哒₍ᐢ •⌄• ᐢ₎
5
摆好以后，带入嚯嚯好的料汁（生抽4勺+老抽2勺+香油1勺+花椒油1勺+辣椒油2勺+蚝油1勺+盐1勺+糖1勺），提醒：本人口味比较重，如果鸡爪量不多或者口味比较淡的盆友，料汁少放一点，不要全放！【拌鸡爪的时候可以边尝尝味道，边放料汁】
6
用你的小爪爪把他们嚯嚯匀，然后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏（其实做好就能吃，但是冷藏风味更佳）
7
将将～冷藏了一夜，做第二天午餐的凉菜，酸爽得不要不要的，一个字！好吃！快快动手做起来吧～
