🍋网红柠檬酸辣鸡爪

简单 4人份

🍋柠檬树上柠檬果 🐔拌个鸡爪馋死我

🍋网红柠檬酸辣鸡爪
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食材清单

其他
  • 10-15个小米椒
  • 10-15只鸡爪
  • 1勺花椒油
  • 1勺蚝油
  • 1勺香油
  • 1头蒜
  • 2个柠檬
  • 2个百香果
  • 2勺老抽
  • 2勺辣椒油
  • 4勺生抽
  • 适量料酒
  • 适量花椒
蔬菜类
  • 1个洋葱
  • 1小块生姜
  • 2根葱
调味料
  • 1勺盐
  • 1勺糖

营养成分

热量

395.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

15.0 克

纤维

2.0 克

14.0 克

957.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

提前准备好食材,如图。鸡爪去指甲洗净,柠檬、生姜切片,洋葱、小米椒、蒜切碎

步骤 1
2

鸡爪冷水下锅,放花椒,料酒,葱段(我没有大葱,这里放的小葱),大概煮15-20分钟

步骤 2
3

鸡爪煮熟后过凉水,去骨头,便于入味(这一步我真的是尽力了,大骨头都去了,不去也行啦)

步骤 3
4

把配件都摆上,一家人奏是要整整齐齐哒₍ᐢ •⌄• ᐢ₎

步骤 4
5

摆好以后,带入嚯嚯好的料汁(生抽4勺+老抽2勺+香油1勺+花椒油1勺+辣椒油2勺+蚝油1勺+盐1勺+糖1勺),提醒:本人口味比较重,如果鸡爪量不多或者口味比较淡的盆友,料汁少放一点,不要全放!【拌鸡爪的时候可以边尝尝味道,边放料汁】

步骤 5
6

用你的小爪爪把他们嚯嚯匀,然后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏(其实做好就能吃,但是冷藏风味更佳)

步骤 6
7

将将~冷藏了一夜,做第二天午餐的凉菜,酸爽得不要不要的,一个字!好吃!快快动手做起来吧~

步骤 7

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