飘香松软枣枣糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 20克核桃（可不放）
- 2克小苏打
- 3克泡打粉
- 60克牛奶
- 6个鸡蛋
- 75克玉米油
- 90g红枣
调味品
- 2克海盐
- 70克红糖
- 7克细砂糖
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
942.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一、提前准备好：
2
1、红枣切丁后称90g，锅小火加红枣90g和牛奶60g，不停翻拌至牛奶全被吸收，关火，加70g红糖拌匀。盛到打蛋盆里放凉。
3
2、面粉碗：筛入150g低筋面粉、3g泡打粉、2g小苏打、2g盐
4
3、油碗：75g玉米油
5
4、方盘：底层和边刷油，底层铺好锡纸
6
二、烤箱130度预热，打蛋盆（红糖牛奶红枣）加入6个鸡蛋，细砂糖7g，打蛋器高速打发5分钟左右，体积变为原来2倍大，粘稠状。
7
三、分次加入面粉碗，刮刀翻拌，
8
四、分次加入玉米油，翻拌匀。
9
五、加入一半核桃。拌匀，倒入方盘，表面撒芝麻、另一半核桃。进烤箱中下层，先130度10分钟，再150度30分钟。
10
完成
11
松软
12
喷香
