炸鸡柳/鸡米花/鸡排
简单
4人份
这方子可以做鸡柳、鸡米花、鸡排😃
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一小勺料酒
- 一汤勺面粉
- 少许胡椒粉
- 适量面包糠
肉类
- 一块鸡胸肉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
879.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将整块鸡胸肉分为两块，去掉带油黏膜，再切成条状
2
加入胡椒粉、盐、料酒、鸡蛋、面粉，用手抓匀（如果感觉很干，可以加一点水，调好的呈湿糊状），腌制15-20分钟左右
3
腌制好的鸡肉
4
炸锅起油到六成热，筷子放下去冒小泡泡
5
将腌制好的鸡柳放入面包糠里裹一下
6
放入油里炸到浮起来，颜色变成金黄色即可捞起，放在吸油纸上
7
等到全部鸡柳炸完之后，将火调大，再全部重复炸几秒钟，捞起即可装盘
8
搭配番茄酱是孩子们的最爱，而我喜欢蘸六婆辣椒面😉
