芝士爆浆抖臀蛋糕
简单
4人份
火遍全球的抖臀蛋糕，真的很性感😝😍😍
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食材清单
其他
- ＃夹心
- ＃蛋白糊
- ＃蛋黄糊
- 120g牛奶
- 12个蛋白
- 12个蛋黄
- 140g白砂糖
- 150g玉米油
- 180g低筋面粉
- 9片芝士片
- 适量柠檬汁
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米油加热到微微冒油花，倒入过筛好的面粉中。
2
趁热加牛奶，搅拌均匀。
3
加入蛋黄搅拌均匀（不要过度搅拌）
4
蛋黄糊放在一旁备用。
5
蛋白里加白砂糖，盐，柠檬汁，打发到弯钩状态即可。
6
取1/3蛋白糊加到蛋黄糊中翻拌均匀。（注意翻拌不是搅拌）
7
倒回到剩余的2/3蛋白糊中，翻拌均匀。
8
模具提前铺好油纸，把蛋糕糊先倒进去一半，平面上震出气泡。
9
铺上芝士片。
10
再倒进去剩余的蛋糕糊，摸平表面。
11
烤箱提前预热到150℃，烤盘里倒上些水，上下火150℃烤70分钟。
12
出炉即可脱模，撕掉油纸，放在晾网上。
13
印上几个胖哆啦。
14
切块。
15
开吃喽……