榴莲慕斯轻芝士蛋糕
简单
4人份
微博：http://weibo.com/babemade 欢迎提问，欢迎来撩 😘😘😘 用料足，口感清爽丰富，做起来！爱轻芝士和榴莲的不能错过呀~ 材料为12cm模具用量，6寸用1.6倍量。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12g西米
- 20g椰浆
- 20g淡奶油
- 20g黄油
- 22g细砂糖
- 35g蜜红豆（提前煮好或者用买的）
- 50g奶油奶酪
- 50g消化饼干
- 60g榴莲肉
- 6g吉利丁
- 80g牛奶
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
645.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吉利丁泡冷水、榴莲取出备用。
2
烧开水，西米倒入煮开后转中火煮20分钟至中心只剩小白点，捞出沥水。
3
消化饼干用擀面杖压成粉末状，尽量压碎些。黄油微波炉高火1分钟至融化，倒入饼干碎中搅匀，倒入模具，压紧后冷藏备用。
4
奶油奶酪（微波中火30秒至软）加椰浆、淡奶油、牛奶、榴莲肉、糖，隔热水用电动打蛋器打顺，再加i沥水的吉利丁打顺。
5
加入西米和红豆，稍微搅匀，倒入模具，震出气泡，冷藏至少4小时（西米红豆会自然下沉形成一层）。
6
热毛巾包裹模具侧面20秒至松脱
