超柔软奶香四溢----【北海道淡奶吐司】
简单
4人份
我最爱各种柔软的面包，所以这道吐司香浓四溢的奶香味一定会迷醉你的味蕾，入口香而不腻，闻着香甜的面包，你会爱上那种一点点能撕下来的感觉！快来试一试吧，如果你想看更详尽的图文描述，搜索微信公众号【星星私厨】或者【xingxing_sichu】关注我吧，每天跟着我的菜谱，你再也不愁每天吃什么了！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g黄油
- 195g淡奶油
- 25g水
- 320g高筋面粉
- 45g左右（一个鸡蛋）鸡蛋
- 5g酵母
调味料
- 4g盐
- 60g白糖
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除去黄油以外所有材料混合在一起（下层液体，中层面粉，上层其它粉类），揉至扩展阶段。（我是用厨师机揉面，所以手揉的话粗略估计20分钟左右）加入室温软化的黄油继续揉面
2
继续揉面至完全扩展阶段，就是常说的手套膜了。盖上保鲜膜然后放置温暖的地方，发酵至2.5倍大。具体发酵时常要根据温度而定
3
把发酵好的面团在面板上按揉几下，排出气体。均匀的分成3份，揉圆。取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后翻过来，从下往上卷起来，都卷好之后，放入磨具里，盖上保鲜膜继续二次发酵
4
发至模具的9分满，摘下保鲜膜，烤箱预热160度，放入中下层，上下火，烤30-35分钟。。
5
烤好后，拿出马上取出放凉。切面食用即可，或者趁热撕着吃也是很美味的。
