红曲粉养生干果软欧包
简单
4人份
构思于不喜欢单调的成品 但不代表要复杂哈 此款适合新手 新手 新手 没有技术含量新手宝宝们 一起动手试试吧😊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 内馅（可自行搭配）
- 100克水
- 10克红曲粉
- 15克奶粉
- 20克黄油
- 250 克高筋面粉
- 3.5克酵母
- 3克可可粉
- 50克淡奶油
- 适量核桃
- 适量葡萄干
- 适量蔓越莓
调味料
- 2克盐
- 30克糖
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
692.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前面步骤没加图，关键看文字👇🏻
2
1. 把高筋粉、红曲粉、可可粉、奶粉、酵母粉、盐均放在面包机内，启动 和面 程序，过程约10分钟，水和淡奶油倒一起，在面粉搅拌时慢慢加入；
3
2. 准备常温黄油，在第二次和面时分次加入，两次和面加起来共20分钟；
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3. 和面完成后把面团放在案板上揉搓按压排出空气，主要是把面团和到光滑细腻，如果觉得麻烦可以继续用面包机和面，但是得说，手揉跟机器比起来当然是手揉的口感好太多！揉好后倒回面包机用发酵模式（约60分钟），打开看到体力膨胀到2倍，手拉可出薄膜时倒回案板，分割成5个圆团约100g/个，盖上保鲜膜常温醒面10分钟；
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4. 把面团擀长厚度均匀，撒上自己喜好的干果或者巧克力豆（个人主要为长辈们健康着想都下坚果类）再卷起来手捏成自己喜欢的样式，盖回保鲜膜放置15分钟；
6
5. 不嫌麻烦的呢，可以在表面撒粉印案，随个人喜好哈！撒粉要在面团进烤箱前准备就可以了，不适宜提过早。好啦，可以去预热烤箱啦！老话在前，温度和时间具体都是看自己的烤箱哈！预热10分钟
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上层165 下层155 摆放中层烤22分钟（感觉像在烤番薯 估计太想念番薯😋）
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叮，成品出来lo～～ 可以随意摆拍啦～嗯，应该把菜篮子拧出来才显格调～～ 呃，感觉还是那样，好像烤番薯啊！！
