鸡肉块红烧/盖浇饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 3瓣蒜
- 5只小鸡腿
- 半勺老抽
蔬菜类
- 4片姜
调味品
- 10块冰糖
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配料
2
小鸡腿切块，过水。
3
七成熟左右，捞出沥干水分。
4
起锅热油，加入冰糖。小火煮化。（一定要小火炒化，不然炒出来会苦）
5
倒入鸡块，上糖色
6
加入葱、姜、蒜、小米辣（不喜欢吃辣的不加），炒香
7
加入生抽、老抽、料酒、蚝油继续翻炒。
8
加水，能覆盖住鸡块就够了，改小火煮十分钟左右。
9
鸡块先出锅，锅里留汁，大火收汁。
10
放点葱花。是不是觉得量怎么变少了
11
另外一半我做了盖浇饭，一菜俩吃😛
