早餐酸奶蔬菜沙拉&简单手冲咖啡
简单
4人份
也是要早上着急出门的人，但是又想吃个有营养的丰富早餐，尤其想吃菜。 所以瞎研究了一个还挺方便简单的沙拉。 用酸奶、一是因为一直找不到喜欢的沙拉酱、二是毕竟沙拉酱是加工品、酸奶还有乳酸菌感觉还不错 手冲咖啡 我就用极其简单的物理萃取。瞎喝不多琢磨。
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食材清单
其他
- 1-2片培根
- 一个鸡蛋
- 一杯酸奶
- 一点黑胡椒粉
- 一碗切好的蔬菜（生菜紫甘蓝碎白菜之类的）
- 若干个混合坚果
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
295.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切好的蔬菜放在碗里。
2
（有水果的话也切一些当然更好、避免酸的水果蔬菜、牛油果不错）
3
为了方便我都是买超市切好的
4
还有个方法就是切好很多（大概三天的量）放在保鲜盒里放进冰箱、每天早上直接拿出
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打一个鸡蛋、加点盐、搅拌好。
6
放点点油、打进锅里摊开、培根片也放在旁边。
7
不要等鸡蛋完全凝固。开始搅拌搅碎。
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倒进碗里、撒上黑胡椒。
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酸奶一个。多次尝试、发现芦荟酸奶和这些蔬菜一起吃味道最好。
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不要小看这小小一杯 、他能拌大概一盆菜、所以菜多点也没事。
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倒进酸奶、再加入下一些弄碎的坚果。（坚果也提前晚上准备好）全面搅拌。
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-下面附赠一个萃取咖啡粉的小方法
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滤纸下面这样折。
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倒好咖啡粉后
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第一遍先把咖啡粉全部弄湿、呆15-20秒
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然后接下来、来回四五遍、每次都是刚莫过咖啡粉的时候停。
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注意、每次不要光浇中间、适当把边缘的也往中间聚一聚。
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四五遍之后大概是我想要的量。
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这个方法会让滤纸萃取的时间长一些、咖啡感觉会浓一些。
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我喜欢加牛奶。
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以一定的力道一次由一定高度一次倒进等量的牛奶。这样一下就混合在一起了。
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直接拿出的牛奶会使咖啡变冷、所以都加的是热牛奶
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（萃取咖啡的时候你就可以加热牛奶）
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完成、请享用。