颜色有点深的酱鸡爪子
简单
4人份
鸡爪又名鸡掌、凤爪、凤足，鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。鸡爪是鸡的脚爪，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。
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食材清单
其他
- 10只鸡爪
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 2勺耗油
蔬菜类
- 1片姜
- 2根葱
调味料
- 20克冰糖
- 20克糖
- 2勺酱油
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪子，把指甲剪了，放凉水里焯一下，至沸水，把鸡爪子捞出来，放凉水里
2
起锅烧油，加冰糖，大料，葱姜蒜，放鸡爪子翻炒，加料酒，加水没过食材，炒会，然后加老抽生抽耗油，翻炒，20分钟左右，收汁，盛出来
