在你的味蕾上跳霹雳舞
简单
4人份
辣不是一种味觉，而是一种痛觉。如果你不是从小吃辣的人，第一次接受到辣的时候，可能会辣得哇哇乱叫，但是一旦你爱上它，就会情愿被它折磨，有人甚至一天都离不开辣。如果你也是爱吃辣的人，那你有福了，这道香辣肥肠锅会在你的味蕾上跳霹雳舞！
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食材清单
其他
- 1块板豆腐
- 1大匙蒜末
- 1根红辣椒
- 1根绿辣椒
- 1段生牛大肠
- 1球冬粉
- 1罐啤酒
- 2株香菜
- 3大匙韩国辣酱
- 3株菠菜
- 3株葱
- 半杯韩国辣椒粉
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【1】切牛肠
2
将已经去除腥味的牛肠切块备用。
3
【2】汆烫牛肠
4
将牛肠放入沸水中汆烫。
5
【3】煸炒蒜末
6
将蒜末倒入锅中煸炒
7
【4】炒牛肠
8
将汆烫好的牛肠放入锅中翻炒
9
【5】切豆腐
10
将豆腐切成小块备用。
11
【6】切配菜
12
将青辣椒、红辣椒、菠菜、葱、香菜分别切段备用。
13
【7】加辣酱
14
将韩国辣酱倒入锅中，搅拌均匀。
15
【8】加豆腐
16
将豆腐放入锅中翻炒。
17
【9】加酱油
18
在锅中加入适量的酱油，不断翻炒。
19
【10】加水
20
在锅中加入适量的水，将锅中食材煮40到50分钟。
21
【11】加粉丝
22
将泡过水的粉丝剪短放入锅中煮。
23
【12】加辣椒
24
将青辣椒和红辣椒一起放入锅中煮。
25
【13】加辣椒粉
26
将韩国辣椒粉加入锅中煮。
27
【14】加配菜
28
将葱、香菜、菠菜放入锅中一起煮。
29
【15】倒出牛肠
30
将煮好的牛肠倒进铸铁锅。
31
【16】再次加热
32
将铸铁锅放到火上再次加热。
33
【17】加辣椒粉
34
在牛肠上撒上韩国辣椒粉
35
【18】加芝麻油
36
在牛肠上淋上适量芝麻油。
