手撕杏鲍菇炒黄瓜丝
简单
4人份
夏天不爱吃太油腻的 又不想吃生的 可以试试这道手撕杏鲍菇炒黄瓜丝 简单粗暴 主要吃的是菌类的鲜和黄瓜的清香 应该是一道简单下饭的家常菜了！
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食材清单
其他
- 1根黄瓜
- 大1-2个杏鲍菇
- 适量蒜末
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量葱花
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将杏鲍菇洗干净控水然后手撕成丝状 （最好别用刀切 容易影响口感）
2
黄瓜洗净控水 然后用插菜板粗丝插好 也可以手切 （我是懒得手切了😜）
3
葱花 姜切小片尽量别切丝 免得到时候吃到 蒜切末 别切太碎 也是避免吃到
4
起锅烧油 少放油 我这是两勺的量（家用小勺）
5
油热下葱花姜片 炒出香味
6
放入杏鲍菇翻炒
7
杏鲍菇翻炒过程中加入盐 十三香（可以不加）一点点耗油
8
杏鲍菇炒软后加入黄瓜丝翻炒
9
黄瓜丝略软放入蒜末 炒出香味 根据个人口味调整咸淡
10
蒜香味出来后翻炒两下出锅装盘就可以了
