蒸锅做的超软绵宝宝蛋糕
简单
4人份
没有烤箱？ 孩子爱吃蛋糕？ 阿嬷研究了一种不塌陷 一次成功的小配方 只需要一个蒸锅就好啦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 25克玉米油
- 3个鸡蛋
- 40克低筋面粉
- 40克水
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
254.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将低筋面粉筛如玉米油中 打蛋器搅拌均匀
2
鸡蛋们蛋白蛋黄分离 三颗蛋黄➕水 倒如玉米油面粉液中搅拌均匀
3
鸡蛋白分三次加砂糖 打蛋器打发至坚挺出尖
4
分三次把打发好的蛋白加入蛋黄面粉液体中 翻拌均匀（一定要翻拌 不要搅拌！！！）
5
倒入6寸活底模具 振出气泡 盖上一层保鲜膜 （这一步很重要哦！）保鲜膜是为了不让蒸锅里的水蒸气进入蛋糕液 防止塌陷
6
水沸后 放入蒸锅 盖盖子 中小火蒸50分钟
7
出锅后拿掉保鲜膜 倒扣放凉 脱模
8
软绵绵蒸蛋糕就做好啦
9
孩子很爱吃哦 淡淡的甜味 当零食都ok
