ELECOOK丨粉葛猪骨鲮鱼祛湿汤
简单
4人份
这味粉葛猪骨鲮鱼祛湿汤，有祛湿和调味脾虚的功效，尤其适合春、秋两季和长期熬夜的人群饮用。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #主料
- #辅料
- 10克熟薏米
- 10克生薏米
- 15克扁豆
- 15克莲子
- 3颗蜜枣
- 500克鲮鱼
- 750克粉葛
- 少许芡实
- 少许陈皮
肉类
- 500克猪脊骨
蔬菜
- 50克赤小豆
蔬菜类
- 1小块姜
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
237.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所需食材及配料
2
生薏米炒制做熟薏米备用，因为生薏米中带有寒气。同样也需要炒制扁豆及赤小豆，以去除豆类中的湿气，更容易出味道
3
猪骨洗净后，冷水入锅焯水，水开后捞出，洗净，再和扁豆、赤小豆、生熟薏米、莲子、粉葛等药材一起倒入电饭锅中煮1小时。
4
煎锅下油，先下鲮鱼，再下姜片，避免生姜抢走鲮鱼的鲜味，将鲮鱼煎至两面金黄即可。
5
用滤网袋套住鲮鱼，放入电饭锅，最后煲1小时
6
加入适量盐调味，就可以品尝靓汤啦~
