梅子味醉虾
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 若干花椒
- 500ml陈年花雕（5年+）
- 一个桂皮
- 十颗话梅
- 四片香叶
- 若干陈皮
海鲜
- 两勺蒸鱼豉油
- 两斤基围虾
蔬菜类
- 若干生姜
调味品
- 400克糖
- 500ml薄盐生抽
- 两颗八角
营养成分
热量
753.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
讲除话梅以外的所有材料放入锅中煮开后加入话梅，自然冷却，最好是隔天晚上做醉虾的卤料，第二天卤虾
2
讲虾剪须剪脚，锅中放入生姜若干煮开，加少许料酒，倒入虾煮熟后捞出略沥水，放入准备好的卤料中，四小时后即可食用，若要更入味，八小时也可以
