风味炒馕
简单
4人份
应学员要求做了一道去新疆餐厅必点的菜品炒馕，味道还真不错
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食材清单
其他
- 2个青椒
- 30粒花椒粒
- 一勺孜然粉
- 一勺辣椒面
- 三克盐
- 二个小米椒
- 二瓣大蒜
- 五个干辣椒
- 五克糖
- 半勺鸡精
- 半只新疆烤馕
肉类
- 100克牛肉
蔬菜
- 一段葱
- 五片姜
蔬菜类
- 1/4个洋葱
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材配料及调料见图，计量看用料明细
2
牛肉切片、其他配料切成如图大小就可以了
3
先腌制牛肉：2克盐➕胡椒粉➕几滴醋➕半勺淀粉拌匀备用
4
烧热油把馕炸酥脆捞起备用
5
热锅冷油滑炒牛肉至六分熟捞起备用
6
剩余油放葱姜蒜炒香，加洋葱青椒翻炒
7
青椒五分熟加牛肉翻炒几下
8
最后加炸过的馕，同时加孜然、辣椒粉、味精、糖快速翻炒起锅装盘
9
一道西域风味的家常烤馕就做好了
