芒果班戟--免烤甜品
简单
4人份
正是芒果上市的时节，很适合没有烤箱又想做甜点的亲们。 满满的奶油~ 满满的甜蜜~
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食材清单
其他
- 1-2个芒果
- 15g黄油
- 1个鸡蛋
- 200ml淡奶油
- 80g低筋面粉
肉类
- 250g牛奶
调味品
- 15g糖粉
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
752.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀（不用打发）
2
倒入牛奶搅拌均匀
3
筛入低筋面粉，搅拌均匀成为稀面糊
4
将黄油隔水加热融化成液态后，倒入面糊里，搅拌均匀
5
将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时
6
平底不粘锅开小火，打一大勺面糊摊开成圆形，煎至面糊凝固（无需加油、无需翻面。）
7
淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。将班戟皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好，在班戟皮上放适量打发好的淡奶油，放上一块芒果肉，再放上适量打发好的鲜奶油
8
把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面，翻过来，就完成了！
