极妙厨房丨麻婆豆腐
简单
4人份
不是真正宗，但是家常又好吃的麻婆豆腐。
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食材清单
其他
- 3勺淀粉水
- 一小碗油
- 三根泡红椒
- 两块石膏豆腐
- 适量极妙原鲜酱油
- 适量极妙红烧酱油
- 适量花椒粉
- 适量蒜末
- 适量辣椒粉
- 适量黄酒
肉类
- 150克肉末
蔬菜
- 适量青蒜
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
168.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将豆腐切成块状，热水烧开投盐，将豆腐倒进去三十秒左右捞出
2
热油润锅，蒜末下去爆香，投入肉末，倒入黄酒，豆瓣酱，红烧酱油，水，花椒粉搅拌均匀。
3
投入豆腐，烧2分钟，然后加入水淀粉，烧的略干。
4
撒上青蒜末和辣椒面，淋上热油。完成
