樱桃水晶粽
简单
4人份
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食材清单
其他
- 棉绳
- 粽叶
- 色拉油
- 蜜渍樱桃
- 西米
水果
- 樱桃
调味料
- 白砂糖
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
樱桃洗净，可以用淡盐水浸泡，冲洗
2
将樱桃蒂去除，加入三分之一或者四分之一的白砂糖
3
小火，慢慢熬煮
4
慢慢熬至樱桃萎缩，糖浆粘稠。取出凉凉备用
5
包之前，在西米中加入少许的清水，无需提前浸泡，水份也要少，湿润即可
6
加入一勺色拉油，可以使粽子更加晶莹剔透，也不会粘粽叶
7
加入白砂糖适量
8
粽叶逆时针弯成漏斗型
9
加入西米，加入樱桃
10
加入西米，填满，用勺背压实
11
两边的粽叶向中间弯
12
将长的粽叶折过来，小尾巴超一边折
13
捆上绳子
14
锅内水煮沸，加入粽子，中火，煮30分钟，焖10-15分
15
将粽子捞出立即投入凉水中