大红萝卜素馅包子

简单 4人份

东北下了今冬的第一场大雪,路很滑,没出去买菜,家里还有1个大红萝卜,做点包子蒸饺,煮点粥,暖暖好消化。

大红萝卜素馅包子
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个大红萝卜
  • 200克面粉
  • 2克酵母粉
海鲜类
  • 1把虾皮
蔬菜类
  • 1根大葱
调味料
  • 1勺酱油
  • 4克盐

营养成分

热量

176.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

98.0 克

纤维

7.0 克

16.0 克

639.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

给简单的馅料合个影,红萝卜一个去皮插丝,虾皮温水洗净,大葱洗净

2

2克酵母先用与体温相近的水化开,静置5分钟,200克面粉加入化开的酵母水,再加入100ml温水揉成光滑面团,放温暖处发酵。1.5-2小时面团上出现小孔,就好了。也可以用烤箱发酵,下火40度,1小时。

3

发面的时间里制作馅料,锅中放平时炒菜量的油,油温6成热放入大萝卜丝炒几下再加入虾皮。

4

大萝卜翻炒微软,加入一点点酱油,盐,再炒一下关火加入葱花。

5

面团均匀排气后分成若干个小剂子,我分了16份。

6

擀成包子皮,包入馅料。

7

冷水入蒸锅,1层放不下,我用了2层。中大火烧开,水开后蒸制18分钟,焖5分钟再掀锅盖。

8

大萝卜素馅包子就做好啦!香喷喷。

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