大红萝卜素馅包子
简单
4人份
东北下了今冬的第一场大雪，路很滑，没出去买菜，家里还有1个大红萝卜，做点包子蒸饺，煮点粥，暖暖好消化。
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食材清单
其他
- 1个大红萝卜
- 200克面粉
- 2克酵母粉
海鲜类
- 1把虾皮
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 1勺酱油
- 4克盐
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
给简单的馅料合个影，红萝卜一个去皮插丝，虾皮温水洗净，大葱洗净
2
2克酵母先用与体温相近的水化开，静置5分钟，200克面粉加入化开的酵母水，再加入100ml温水揉成光滑面团，放温暖处发酵。1.5-2小时面团上出现小孔，就好了。也可以用烤箱发酵，下火40度，1小时。
3
发面的时间里制作馅料，锅中放平时炒菜量的油，油温6成热放入大萝卜丝炒几下再加入虾皮。
4
大萝卜翻炒微软，加入一点点酱油，盐，再炒一下关火加入葱花。
5
面团均匀排气后分成若干个小剂子，我分了16份。
6
擀成包子皮，包入馅料。
7
冷水入蒸锅，1层放不下，我用了2层。中大火烧开，水开后蒸制18分钟，焖5分钟再掀锅盖。
8
大萝卜素馅包子就做好啦！香喷喷。
