虫草花山药土鸡汤（家的味道）
简单
4人份
虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。 虫草花山药炖土鸡，味道非常浓郁，老少皆宜，滋补佳品。 忙了一天回到家，最暖的还是爸爸炖的鸡汤。
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食材清单
其他
- 15克生抽
- 20克干香菇
- 20克枸杞
- 30克生姜
- 30克虫草花
- 4L水
- 一只土鸡
- 两把干粉丝
- 两根铁棍山药
- 少许胡椒粉
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备：1.山药去皮，切条置入冷水中。2.干香菇、干粉丝、虫草花分别放置温水碗中泡发，洗净。3.枸杞洗净，生姜去皮，切片。
2
土鸡切块洗净，烧一锅清水，水滚后将鸡块过水，水再次烧开后，将鸡块捞出锅。
3
将锅烧热放油，把过水后的鸡块放入锅中翻炒，放入生姜、生抽翻炒约5分钟。
4
将鸡块倒入高压锅，置入4L开水，加入香菇，盖好高压锅，出气后25分钟关火。
5
高压锅冷却后，开盖加入山药，虫草花，粉丝，枸杞，视情况加入适量开水，加入盐、胡椒粉，开火煮5分钟。
6
虫草花山药土鸡汤完成啦～很香！
