柠檬小戚风杯
简单
4人份
喜欢柠檬的小清新的味道，让做出来的蛋糕非常清新可口，酸甜美味，而且百吃不腻！！ P.S 这配方约可做15个小纸杯
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克柠檬汁
- 4个鸡蛋
- 50克食用油
- 60克水
- 95克低筋面粉
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
791.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把柠檬汁+水+食用油混合搅拌均匀
2
筛入低粉
3
搅拌均匀
4
蛋白和蛋黄分开，把蛋黄加入面糊里
5
搅拌均匀
6
打发蛋白，加入几滴柠檬精油（可省略，这一步只是为了加强柠檬的香味，和更好的祛除鸡蛋的腥味）
7
然后糖分三次加入
8
打发至湿性发泡，打蛋器拿起来能拉出尖头即可
9
把打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊里
10
用上下翻拌的方式翻拌均匀，最后最好再倒过来检查一遍
11
倒入准备好的纸杯里。
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烤箱预热至280华氏度（130摄氏度），烤40分钟，再转300华氏度（150摄氏度）烤10分钟。
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低温烤能减少裂面的情况哦！！
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这款小纸杯蛋糕不会塌陷的哦！！但吃起来却非常柔软细腻！！
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软绵绵的小纸杯蛋糕有没有很吸引呢😘😘
