菠菜南瓜培根咸挞
简单
4人份
最近买了这个挞模具做挞做上瘾了O(∩_∩)O哈哈~适合7寸左右的派盘，也可以做4个四寸挞
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食材清单
其他
- #挞皮（适合7寸左右的塔盘）
- #馅料
- 1-2条培根
- 100g牛奶
- 150克低筋粉
- 15克蜂蜜
- 200克南瓜
- 2个鸡蛋
- 50克橄榄油
- 适量帕玛森芝士
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 适量菠菜
调味料
- 3克盐
- 适量盐
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
347.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挞皮部分把面粉和盐混合，依次加入橄榄油、蜂蜜，揉成团，盖保鲜膜醒30分钟
2
南瓜切块蒸熟，放凉备用
3
菠菜洗净焯水，沥干水分切碎备用
4
培根切碎煎香
5
取蒸熟的2/3南瓜泥加牛奶用搅拌机打匀，鸡蛋加少许盐和黑胡椒打散后加入南瓜牛奶糊搅匀备用
6
把醒好的挞皮擀开
7
放入模具中压实，用叉子在底部扎小孔防止烤的时候膨胀
8
把菠菜、南瓜丁、培根放进去
9
加入南瓜牛奶蛋液，表面撒帕玛森芝士
10
烤箱预热180度烤30-35分钟，出炉稍微放凉一些再脱模防止碎
