家庭自制红烧狮子头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 3克胡椒粉
- 半个150克左右萝卜
肉类
- 500克猪肉
蔬菜
- 3克姜末
- 十根左右菠菜
蔬菜类
- 5根葱
- 5片姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜切碎末
2
肉馅放入除了葱以外的所有配料抓匀
3
把萝卜碎末加入肉馅抓匀，在盘子中将肉馅拍打20次以上
4
菠菜洗净
5
放开水中煮两分钟捞出摆盘
6
狮子头用手做成圆饼状放入油锅中炸（炸的图片忘拍了），炸好后另起锅，放入少许油，然后放入葱姜末炒香，加入生抽老抽胡椒粉调味，加入一碗清水煮沸，再把炸好的狮子头放入水中煮20分钟以上，煮好后狮子头捞出来摆在菠菜中间，汤留在锅里，然后往锅里加入少许水淀粉勾芡，烧开后勺起来汤汁浇在狮子头上即可。
7
成品出来了
8
味道很好，儿子吃了九个😊
