一道香辣惹味的中式干锅牛排,还是比较符合我们的口味哦。在严寒的冬天,吃一点牛肉可以驱除体内的寒气。今天这道热辣鲜香,滋味十足的香锅牛排鲜、香、味俱全,绝对是佐酒下饭的好搭档哦。
148.0 卡
22.0 克
23.0 克
41.0 克
4.0 克
1.0 克
282.0 毫克
C,A
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
将牛排洗干净后,放入水中汆烫2分钟后捞出
芹菜和蒜苗洗净去根后切成5cm长的段,红菜椒切菱形片、大蒜去皮、姜拍破
把牛排放入压力锅中,放入姜块、干辣椒、八角、草果、桂皮、香叶、山奈、小茴香、生抽、料酒和盐,加入足量的清水没过牛排表面即可,盖上锅盖,大火烧开后转中火煮20分钟
待压力锅降温排气后打开锅盖,将牛排和香料捞出
炒锅倒入适量油,油温后放入大蒜瓣煸香
将牛排倒入锅中,炒干一些
放入老抽和白糖翻炒均匀
加入红菜椒、芹菜和蒜苗翻炒片刻
加少许盐调味即可出锅