奶香肉饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2茶匙(2.5ml)多香果粉
- 1/4杯(59ml)新鲜欧芹碎
- 1/4杯(59ml)浓奶油
- 1/8茶匙(0.6ml)卡宴辣椒粉(cayenne)
- 1大勺(15ml)新鲜鼠尾草碎
- 1斤4两鸡肉馅
- 1茶匙(4.9ml)甜椒粉（paprika）
- 2两意式培根(pancetta)
- 2大勺(30ml)浅色红糖
- 2茶匙(9.9ml)新鲜百里香碎
- 4两半猪肉馅
- 适量现磨黑胡椒粉
调味品
- 适量犹太盐
调味料
- 适量枫糖浆
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
500.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
培根粗粗剁碎，连同红糖、百里香、鼠尾草、甜椒粉、多香果粉、卡宴辣椒粉一并倒入搅拌机打碎。
2
这期间准备一大盆冰。将培根混合物装进大碗，然后将大碗放进冰浴。往大碗中倒入两种肉馅、欧芹、2茶匙盐、宽宽的黑胡椒、刚从冰箱拿出来的浓奶油，搅拌到奶油完全搅进肉里。
3
混合物填进一个23cm X 30cm的烤盘摁平，包上保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时以上，过夜也可以。
4
预热烤箱到190度，将烤盘送进烤箱烤25到30分钟，烤到肉饼熟透了就可以了。倒掉肉饼表面渗出来的油和汤，将肉饼铲出来切块。装盘，顶上撒点百里香碎，再淋上枫糖浆即可。
5
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