可媲美绿豆沙的香甜鹰嘴豆泥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一小块黄油
- 若干鹰嘴豆
- 适量水
调味料
- 若干冰糖
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹰嘴豆泡一天。
2
放进电饭煲或高压锅煮至豆子绵软。
3
放凉，把鹰嘴豆捞出来，加少许水用搅拌机打成泥。
4
倒入平底锅，用中小火慢慢把水分蒸发干，等豆泥开始变得很稠的时候，根据个人口味加入一小块黄油和少许冰糖。
5
不断搅拌，直至冰糖和黄油融化，和鹰嘴豆泥混为一体。等水分收至基本满意的程度即可关火，冷却后豆泥还会干一点。
