简单版豆角焖面
简单
4人份
人生有可为之事，也有不可为之事。 可为之事，当尽力为之，此谓尽性； 不可为之事，当尽心从之，此谓知命。
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食材清单
其他
- 1份面条
- 1勺老抽
肉类
- 200克五花肉
蔬菜
- 300克豆角
蔬菜类
- 1根葱
调味品
- 6-10勺酱油
调味料
- 2克盐
- 2克糖
营养成分
热量
133.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
247.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把切好的五花肉炒至金黄色.一定要炒久一点，五花肉里的油脂出来整个菜都很香.
2
放入豆角继续煸炒.断生之后放入蚝油酱油糖生抽再炒几十秒
3
加入水.至少是菜的2倍水量.酱油可以放多一点.毕竟有很多汤还有面条都需要味道.可以试一下味道.有一点点咸刚好放入面条后就不咸了
4
然后味道调好之后拿一个大碗.把刚才锅里的汤乘出一半备用.一会煮面用.剩下的汤是把豆角焖熟的
5
焖豆角的时候就可以和面擀面条了
6
擀成薄饼之后叠起来.用刀切成大小合适的宽度.面最好和硬一点.要不煮的时候可能会断.不过断了也很好吃
7
切完之后撒上面粉.防止粘连
8
大概这个长度就够用...没那么快放面条的时候把面条遮盖一下.防止太长时间暴露面干了
9
锅里还有这么多水的时候就可以放面了，尝一下豆角.这个时候应该是很软烂的
10
均匀的铺上面条. 不要一整坨放进去.要均匀铺.然后放上刚刚在碗里备用的汤水
11
盖过面条.盖上盖子焖.大概5-10分钟面就煮了.关火再焖一下
12
开锅.吃的时候搅拌一下，五花肉很香口.豆角软烂.面条筋道.非常好吃呢
