㊙️少油健康又营养‼️凉拌小鱿鱼‼️脆辣爽口
简单
4人份
小家伙又想吃海鲜了！ 今天做一盘凉拌小鱿鱼！ 简单粗暴， 鲜美脆爽。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺米醋
- 1勺蚝油
- 1茶匙美极鲜鲜味汁
- 1茶匙花椒油
- 3勺味事达味极鲜
- 4勺红油
- 适量蒜末
海鲜
- 15只小鱿鱼
蔬菜
- 3根香葱
蔬菜类
- 3根香菜
- 适量姜末
调味品
- 味淡者可无盐
调味料
- 1勺白糖
谷物
- 喜辣者可加小米辣
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
409.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好全部食材；
2
刨开小鱿鱼去除内脏，头和身子分开，去除眼睛、嘴，再抽去软骨，将小鱿鱼身的膜撕掉；
3
小鱿鱼身从中间切开分成两片，每片再切5-6刀（切花刀一样）；
4
准备一个调味碗：放蒜末+姜末+香葱段+香菜梗+料酒+蚝油+米醋+白糖+花椒油+美极鲜鲜味汁+味事达味极鲜；
5
加上喜欢的红油；
6
特写来一张。
7
～调味不是绝对也不是唯一，家常菜就是可以根据个人喜好来加减甜咸酸，喜辣的朋友还可以加小米辣（哈哈我今天没买到）！
8
小鱿鱼倒入开水中焯烫至卷曲，捞出过一下凉白开，沥干倒入调味碗中；
9
加入香菜叶充分拌均匀，放冰箱冷藏半小时，开饭端上桌！
