超级好吃的腐乳炖肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1块桂皮
- 1块豆腐
- 5块红腐乳
- 5片香叶
- 适量干辣椒
- 适量生抽
肉类
- 1块五花肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
383.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
带皮五花肉，锅烧热后把猪皮烧一下，用水清洗干净。起火烧水，下葱、姜、料酒，五花肉冷水下锅，焯出血沫，焯好的五花肉切块。另起锅烧油，将五花肉放入锅中，放入葱、姜、八角、桂皮、香叶、肉蔻、草果、干辣椒、料酒。少量的盐。
2
红腐乳大概需要半瓶，腐乳块搅碎和腐乳汤混合，加入一些生抽，调好备用。
3
将豆腐切块，放在五花肉上。
4
加入调好的腐乳汁，加入适量水，淹过食材即可。大火烧开，小火慢炖。1小时后开锅即可，腐乳香气扑鼻，软烂可口。非常下饭，汤汁拌饭更是美味。成品照片我就不拍了，着急吃饭。
