外婆万能辣椒酱🌶️
简单
4人份
❤ 嫁到老刘家来后 第一个爱上的人就是外婆👵 会笑会吃会做饭 成天乐呵呵一老太太 业余时间最爱看非诚勿扰😳 电视剧偏爱悬疑枪战😅 主业做饭 副业撸猫😅 做饭好吃到天上😍 辣椒酱更是一吃就爱上 其他都变妖艳贱货…… 也成我做饭一大秘密武器 这次帮外婆磨辣椒正好偷师👀 手艺不可失传了不是😋 哈哈哈哈 ❤
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食材清单
其他
- 1500克(一年量)新鲜小米辣
- 150克酱油
- 4茶匙味精
- 500克生姜
- 500克米酒
- 750克大蒜
调味料
- 150克盐
- 150克红糖
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小米辣去蒂，生姜去皮切小块，大蒜剥好；然后擦或洗干净，如果是洗的话一定要吹干或者用纸擦干，保证外表没有水分，这样才可以长期储存不坏。
2
料理机将辣椒，生姜，大蒜打碎如图
3
其他用料称量好，然后加入搅拌均匀
4
拌好如图
5
装坛密封半个月😋
6
腌好后可以每次装小瓶出来吃，吃完再盛~这个量可以吃一年噢！😍
7
最后晒一张老刘夏天的时候给这对老夫妻拍的照😊外婆外公是我们生活上学习的偶像，两人恩爱扶持相伴一生❤外婆马上要过生日了~ 祝两老身体健康，长命百岁💫
